Las Escuelas de Campo de Agricultores (ECA) son espacios de aprendizaje conformadas por agricultores y/o ganaderos en cada localidad. Por ello, organizar actividades y capacitaciones en ECAs facilita el intercambio de experiencias con otros productores y ayuda a tener un aprendizaje más directo: de campesino a campesino. Esta es la escuela de campo del ejido Los Canales.